به کربوهیدرات ها به ناحق توهین شده و غالباً مورد سوء تفاهم قرار می گیرند، به همین دلیل شایعات زیادی در مورد مصرف کربوهیدرات ها به طور کاملاً جعلی وجود دارد.
در حالی که رژیم های کم کربوهیدرات مانند رژیم های غذایی کتو به طور فزاینده ای به اثبات رسیده اند که در کاهش وزن به شما کمک می کنند، این بدان معنی نیست که خوردن کربوهیدرات شما را چاق می کند یا اینکه آنها از کاهش وزن جلوگیری می کنند.
